古希腊人对草药颇有了解，而牛至是他们不可缺少的一种草药。

数千年前，希腊人就十分珍视这种古老的药草，因为它具有广泛的药用、迷信和烹饪功效，而今天，希腊人仍然使用牛至来获得许多相同的益处。

牛至带来好运

在古希腊，人们认为这种美味的香草能带来好运和健康，但它也象征着欢乐。

这种草本植物被称为“山中的灿烂喜悦”，在希腊美食和生活中仍然像古代一样占据重要地位。

据说“牛至”一词可能源于两个希腊词：“oros”（山）和“ganos”（快乐的光辉）。

传说这种希腊草药正是爱与美的女神阿佛洛狄忒创造的。

显然，希腊女神在奥林匹斯山的山顶花园中创造并种植了这种古老的草本植物，并使它成为整个古代土地上每个人幸福和欢乐的象征。

为了体现这一古老信仰，现在结婚夫妇所戴的王冠都是用这种令人愉悦的药草制成的，有时现在仍然如此！

希腊人种植牛至来避邪

在古代，希腊人会在房屋周围种植牛至，希望以此驱赶恶灵。人们甚至认为，古希腊人在睡觉时会戴上牛至花环，以促进通灵梦境！

如今，希腊人仍然有意无意地遵循着许多有关这种古老草药的古老信仰。例如，希腊人仍然在花盆和花园中种植牛至，以帮助驱除恶灵和负能量。

此外，有些人仍然相信牛至是一种净化草本植物，如果你在枕头下放一些牛至，它将确保你拥有甜蜜的梦想。

希波克拉底和牛至的惊人药用功效

这种古老而威严的草药也被古希腊人视为神奇的治疗之源。

毕竟，希波克拉底曾说过：“让食物成为你的药物，让药物成为你的食物。”希波克拉底甚至使用牛至油来治疗牛皮癣和割伤引起的皮肤感染，并用它来治疗胃痛。

这种草药经常浸泡在热水中制成茶。加入一些蜂蜜，这就是古希腊人治疗咳嗽、感冒和哮喘的良药。

它被制成一种比茶更有效的汁液状物质，甚至被用来治疗扁桃体炎。

现在我们知道希波克拉底的说法是正确的。如今，科学家发现牛至油具有抗生素和抗氧化作用。

希腊牛至被认为是全世界最健康、最好的牛至品种之一。

这是因为希腊牛至含有高浓度的香芹酚和百里酚，具有强大的抗氧化和抗癌特性。

解表、理气、清暑、利湿

牛至有解表理气利湿的作用。煎汤服用治

疗感冒发热、胸膈胀满、腹痛吐泻、痢疾、

黄疸、水肿、带下、小儿疳积、麻疹、皮肤

瘙痒等。

牛至有解暑的作用，代茶饮可以治疗中暑。

这些物质甚至可以帮助降低血压！

牛至和希腊食物

当然，牛至在今天的希腊美食中扮演着重要的角色，就像在古代一样。

它出现在许多希腊菜肴中，从最基本的传统 horiatiki（希腊沙拉）到鱼类菜肴和炸薯条的配料。

感谢古罗马人，这种古老的药草从希腊流传出来，如今已成为世界各地美食中美味又健康的配料。