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禽流感疫情已致加州鸡蛋价格飞涨并缺货

30 丨3小时前

根据农业部（USDA）上周发布的数据，美国鸡蛋市场价格仍在上涨，交易活跃，但供应仍然处于紧张状态。纽约零售商的大号白壳蛋价格一周内上涨0.52美元，达到每打7.24美元，而全美价格达到每打6.55美元，市场价格持续走高。


加州确诊感染H5N1禽流感的人类病例已经超过38人。加州卫生部门的通报也显示，禽流感目前对公众的风险仍然很低，尚未发现人际间传播，但与受感染的奶牛、家禽或野生动物接触的人感染风险会更大。

禽流感主要通过野鸭、野鹅等野生鸟类在其迁徙时传播。有科学家认为，野鸭特别容易携带这一病毒，却不会生病，是禽流感毒株的常见混合载体。这种病毒也可能通过野鸟的粪便、家禽与野鸟间的互动来传播，并可能通过沾染这种病毒的车辆或鞋子传播到农场。

过去一段时间，禽流感在美国的传播造成了鸡蛋价格飞涨。加州去年受到禽流感的沉重打击，仅默塞德县就扑杀了300万只鸡。据明尼苏达州传染病研究与政策中心网站，年初以来，禽流感疫情已导致全美蛋鸡养殖场损失了1,300万只蛋鸡。


面对高昂的鸡蛋价格，许多消费者购买时都会打开包装盒，仔细挑选。一位正在买菜的王女士表示，以前只要三、四元的鸡蛋，如今至少要八元。她认为有机鸡蛋最好吃，但看到标价14.99美元只好忍痛放弃。


目前，鸡蛋供需紧张最直接的影响仍会集中在零售盒装蛋市场，导致价格居高不下。未来若禽流感疫情持续，鸡蛋供应紧张的情况可能加剧，影响市场整体走势。




洛杉矶

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