虽然在韩国并不受欢迎,但在日本,有几乎可以放入所有食物的调味品。 那就是"辣油la you"。"辣油"是起源于中国的香料，以辣椒和油为主料制作而成。 在中国被称为"辣油（辣油）"，意为"辣油"。 后来传入日本，经改良以适应日本菜肴，是目前日本菜肴中广泛使用的调味品之一。

腊油的制作方法因地域和个人的喜好而异，但基本上是将辣椒浸入油中，浸出辣味和香味。 一般将辣椒粉或剁碎的辣椒放入食用油、芝麻油或其他油中，缓慢加热，使辣椒的辣味和香味渗入油中。 再加上大蒜、生姜、葱、洋葱等香料,增加了风味。 腊油成品应用于面条、馒头、炒菜等多种菜肴中，增加辣味和香味。辣油在日本开始流行的时期是2009年左右。 当时，一款名为"食べるラー油（食用辣油）"的产品问世后，日本民众对辣油的热爱就开始了。 传统腊油是以液体形式添加到菜肴中的调味品，"食用腊油"是将辣椒、大蒜、洋葱等固体材料用油腌制而成的一种辣椒油腌菜形式，可直接涂抹在米饭或面包上食用。

该产品上市后大受欢迎,在日本全境都出现了断货事态,成为了热门话题。 2010年形成了年均1兆3000亿韩元规模的市场。现在在日本国内"吃吧"的人气还在持续。 各种食品生产企业推出了使用不同口味和材料的辣油产品。 日本人消费拉油的方式多种多样，主要包括米饭、面条、饺子、豆腐等食物搭配食用，用作沙拉酱或披萨配料等。

在日本流行"食用辣油"的时期,在韩国也有部分食品制造商和料理专家开始介绍和销售辣油。 因此,清净园还推出了辣味和咖喱味两种辣油。 但韩国消费者的反应并不像日本那样热烈。原因之一与韩国料理的特性有关。 韩国饮食整体上辣味较重,比起辣椒油,利用辣椒粉、辣椒酱、蒜末等的调味文化更为发达。 因此，据分析，韩国消费者没有感觉到有必要单独购买la-yu。

另外，在韩国的餐饮文化中，也很难找到辣味菜的位置。 在日本,牛肉饼、拉面、饺子等多种料理通常搭配拉油,但在韩国,辣油上市当时,日本料理并没有像现在这样流行。

而且，在韩国，以辛奇或酱类为主的调味品还是比较熟悉的调味品。 由于文化上的这种差异,辣油在韩国并没有受到太大欢迎。结果,在日本一度大流行的辣油在韩国市场未能站稳脚跟,只以部分狂热爱好者为中心进行消费。 近年来，随着国外各种饮食文化传入国内，一些餐馆使用腊油的情况越来越多，但仍未成为大众化的食材。 可以说,韩国和日本的饮食文化差异以及韩国消费者的喜好是导致罗有难以在韩国市场扎根的主要因素。

但是也有可以和韩国料理一起享受辣油的方法。

辣油放入辛奇汤或大酱汤等汤类，可以增加别样的风味。 特别是香喷喷的油味增加了汤汁的深度,辣味更加柔和、鲜美。 拌饭里也滴几滴辣油的话,辣椒酱的浓烈味道会变得柔和,同时还会增加香辛料特有的香味。 将腊油配在煎蛋或做炒饭时使用,可以营造出辣味和香喷喷的独特风味。

拉油蘸着五花肉等烤肉吃,也能体验到与众不同的味道。 与一般的包饭酱、盐、香油不同的辣味可以控制肉的油腻味,使风味最大化。 在面食上也可以使用。 在刀切面或喜面等汤类料理中加入几滴拉油,可以增加辣味和浓郁的香味,也适合拌面或筋面。