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“咖啡有害健康？……‘此时’喝咖啡，心血管死亡率‘下降’”

62 丨10小时前

一项研究发现，早上喝咖啡可能降低死于心血管疾病的风险。上月21日，美国新奥尔良杜兰大学公共卫生与热带医学学院陆驰博士领导的研究小组在欧洲心脏病学会（ESC）学术期刊《欧洲心脏杂志》最新一期上公布了一项研究结果，显示早晨喝咖啡可降低心血管疾病死亡风险。

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研究小组对1999年至2018年参加美国国家健康和营养检查调查的47225名成年男性和女性进行了平均9.8年的跟踪观察。所有研究对象中有一半喜欢喝咖啡，而另一半不喝咖啡。研究期间共有4295人死亡，经过对比分析发现，只在早上喝咖啡的组在10年内因任何原因死亡的风险比不喝咖啡的组低16%。具体来说，死于心血管疾病的风险降低了 31%。相比之下，全天喝咖啡的组中并未证实这种关联。

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对此，研究小组强调，“这项研究首次探讨了咖啡饮用时间对健康的影响，表明早晨喝咖啡可能对健康特别有益”，且“下午或晚上喝咖啡可能会影响昼夜节律和褪黑激素等激素水平，从而可能影响心血管危险因素”。此外，“在适量早餐饮用者（1至3杯）和重度饮用者（3杯或以上）中都观察到了咖啡在降低死亡风险方面的作用”，并解释说“咖啡的健康益处很大一部分归功于咖啡中生物活性物质的抗炎作用，如咖啡因和绿原酸。”

◇相关论文：https://academic.oup.com/eurheartj/article/46/8/673/8029196?searchresult=1

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