今年春天，走出人迹罕至的地方，探索希腊各地迷人且常常令人惊讶的复活节传统。

复活节在希腊绝非普通的节日——它如同回家，是一场充满光明、声音和香气的节日，在香火、烤羊肉、烟花和盛开的野花的浪潮中席卷希腊。午夜的复活节弥撒（“Anastasi”）和敲击染成红色的彩蛋（“tsougrisma”）即使对普通游客来说也耳熟能详，但希腊复活节的深层精神却在山村、沿海城镇和阳光明媚的岛屿上传承下来的鲜为人知的仪式中展现出来。

如果您曾经想过在春天访问希腊，那么复活节就是您应该来的时间——在夏季人群到来之前，当罂粟花在古老的橄榄树林中绽放出深红色的光芒，每个村庄的广场上都会上演一些庆祝的（而且几乎总是美味的）活动。

 加入我们，探索希腊最令人喜爱、最意想不到的复活节传统——这些传统很少出现在旅游指南中，却能与当地生活更深入、更亲密地联系在一起。从空中飞舞的陶罐和手工灯笼，到可食用的拉撒路和小镇火箭大战，这些地方习俗不仅仅是节日的标志，更是将节日生动地呈现在世人面前。

拉撒路星期六（Lazarus Saturday）会烤制拉撒路基亚面包，标志着从大斋期到圣周的过渡。

棕榈主日前的星期六——在希腊被称为“拉撒路星期六”——空气中弥漫着肉桂、丁香和发酵面团的浓郁香气。全国各地的家庭都会聚集在一起烘烤“拉撒路基亚”（Lazarakia）——一种形状像圣拉撒路木乃伊的香甜小面包，拉撒路双臂交叉抱在胸前，如同裹着裹尸布的尸体。这些略带香料的面包人是为了纪念耶稣使拉撒路从死里复活的奇迹，标志着从大斋期到圣周（“Megali Evdomada”）的平静过渡。

孩子们经常参与烘焙，用丁香花装饰每个面包，并小心翼翼地将面团折叠，形成像布料一样的褶皱。与本周晚些时候烘焙的黄油味浓郁、鸡蛋味十足的“tsoureki”不同，Lazarakia 是四旬斋期间制作的——为了遵循斋戒传统，不含鸡蛋或奶制品。

在希腊北部的村庄，尤其是在塞雷斯、伊马西亚和科扎尼地区的村庄，这一天也保留着一项保存完好的民间传统。一群群被称为“拉撒路”（Lazarines）的年轻女孩，身着华丽的刺绣服装，带着装满鲜花的篮子和圣人的小雕像，挨家挨户地唱着“ta kalanta tou Lazarou”（拉撒路颂歌）。作为回报，她们会得到一些未上色的鸡蛋（在圣周四染成红色），以及坚果、糖果和钱。

圣约翰神学家修道院为复活节的精神体验提供了完美的场所。

神圣的洗脚仪式——拔摩岛

圣周四中午，多德卡尼斯群岛的帕特莫斯岛会举行东正教复活节最感人、最具象征意义的仪式之一：圣尼普提拉斯（Niptiras）——神圣的洗脚仪式。该仪式源于《约翰福音》，呼应了基督在最后晚餐中的谦卑，重现了耶稣为十二门徒洗脚的那一刻。

仪式在岛上的精神中心圣约翰神学家修道院举行完神圣礼仪后开始。从那里出发，一支庄严的游行队伍穿过帕特莫斯岛主要城镇霍拉繁花似锦的街道。队伍最前面是基督新郎（“o Nymphios”）的圣像，由两名僧侣虔诚地抬着，后面跟着院长、神父、僧侣和聚集的市民。

当游行队伍抵达桑托斯广场时，一座巨大的、鲜花盛开的平台已然矗立。平台中央摆放着十二张祭司用的椅子、一盆盛满水的银盆、一张用于仪式的桌子，以及一座供修道院院长使用的宝座。随着《约翰福音》中关于“最后的晚餐”的经文展开，修道院院长——扮演基督——起身为十二位祭司洗脚，每位祭司代表一位使徒。

在春天花香和神圣吟唱的稳定节奏的包围下，这一仪式提供了一个难得的公共亲密时刻和精神反思——一种永恒恩典行为的静静回响。 

耶稣受难日当天，希腊各地都会举行庄严的“Epitaphios”游行，纪念基督的受难、死亡和埋葬。帕罗斯岛则增添了戏剧性的维度，既感人至深，又能带来独特的沉浸感。在马尔皮萨、阿斯普罗·霍里奥、马尔马拉和普罗德罗莫斯等村庄，人们通过一系列“活生生的十字架站”重现基督受难的场景。犹大被出卖、柱子旁的鞭笞以及基督登上各各他等场景，都由当地身着戏服的青年在火炬的照耀下表演。

夜幕降临，基克拉迪群岛村庄的窄巷和静谧的广场化作露天舞台。住宅、庭院和花园成为戏剧舞台，全村人聚集一堂，观看并参与其中。这一传统在马尔皮萨尤为根深蒂固，马尔皮萨是莱夫克斯郊外的一个山坡村庄，靠近帕罗斯岛一些最受欢迎的海滩。圣周四晚上，村里的妇女们开始装饰救世主耶稣基督蜕变教堂内的圣体圣事，她们在默默祈祷中彻夜工作。她们的努力最终在耶稣受难日的送葬游行中达到高潮，游行队伍蜿蜒穿过山区的十五个站点——这一习俗可以追溯到二战前。

到了复活节周六的早晨，气氛渐渐转变。作为即将到来的欢乐的静谧前奏，装扮成天使的年轻女孩们出现在家门口和村庄广场上，带来一片宁静与希望的景象——如同在充满烟花的复活节之夜前，带来一丝柔和的光芒。

海上游行——蒂诺斯岛和锡罗斯岛

在基克拉泽斯群岛，东正教和天主教社区几个世纪以来一直并存，耶稣受难日不仅在烛光教堂和公共广场举行，而且也在海边举行——有时甚至在海边。

在蒂诺斯岛，“圣体棺”（Epitaphios）——象征基督遗体的覆满鲜花的灵柩——不仅被抬着穿过村庄街道，还会直接进入爱琴海。在基奥尼亚（Kionia）和霍拉（Hora）附近的斯皮塔利亚海滩（Spitalia Beach）等​​地，牧师和教区居民庄严地涉水入海，海浪拍打着他们的脚踝，花瓣散落在海面上，赞美诗声此起彼伏。渔民、水手和渡轮船员也加入游行队伍，他们的船只低声鸣笛致敬，双手将鲜花抛向海浪。从航海家守护神圣尼古拉斯教堂（Church of Saint Nicholas，此处似有缺失）出发，圣体棺材（Epitaphios）被送往马克里克拉达基（Makri Kladaki）的海滩，在那里为那些在海上丧生的人们举行葬礼——这是一种令人难忘、感人至深的致敬，将仪式转化为缅怀。

隔海相望，在基克拉泽斯群岛首府锡罗斯岛，同样的共存精神也定义了夜晚。天主教和东正教的游行队伍分别从不同的教堂出发：天主教徒分别从锡罗斯岛的圣乔治教堂和埃尔穆波利的福音圣殿出发；东正教则分别从圣尼古拉斯教堂、圣母升天教堂和救世主显圣容教堂出发。游行队伍缓缓地穿过埃尔穆波利新古典主义风格的街道，灯笼和虔诚的人群照亮了道路。

在城镇中心宏伟的米奥利广场，游行队伍汇聚一堂。来自两个教派的信徒齐聚一堂，共同祈祷——这是一种宁静而有力的团结表达，超越了教义，彰显着这些岛屿上持久和谐的生活。

在莱昂尼迪奥，手工制作的热气球让复活节变得热闹非凡。[Perikles Merakos]

莱奥尼迪奥（伯罗奔尼撒半岛）的热气球和苦橙色灯笼

莱昂尼迪奥小镇坐落于帕农山脉（Parnon Mountains）雄伟的科基诺夫拉乔斯（Kokkinovrachos，意为“赤壁”）与米尔托安海（Myrtoan Sea）的柔和曲线之间，以希腊最迷人的景象之一——璀璨的天空迎接复活节的到来。莱昂尼迪奥位于伯罗奔尼撒半岛东部，属于查科尼亚（Tsakonia）地区，以其独特的文化和语言而闻名。午夜钟声敲响，复活节的宣告到来，莱昂尼迪奥便化身为一块闪耀的画布。

那一刻，数百只手工制作的热气球在夜空中升起。这些“航空器”（aerostata）——由纸和火焰制成的精致球体——静静地升起，掠过屋顶和教堂塔楼，缓缓升腾，波光粼粼，飘过下方的达夫诺纳斯山谷。这景象令人叹为观止，既具有集体感，又具有深刻的象征意义。

这一传统根植于精湛的工艺和虔诚的信仰。每个家庭或教区在大斋期都会制作自己的气球，用100%纯棉布料制作“kollimara”（浸满汽油的布料），让气球升空。气球的图案各异：有的朴素，有的则手绘上鲜艳的色彩，但所有气球都倾注了精心和期盼。复活节之夜，人们会一起点燃气球，一起升空，将天空变成一幅充满光明与希望的生动画卷。

近年来，莱昂尼迪奥又引入了另一项发光传统。大约14年前，当地人开始用当地盛产的苦橙制作小灯笼。复活节前的几周，成群的妇女们聚集在一起，掏空成千上万个橙子，将橙皮冷冻保存。耶稣受难日当天，这些天然灯笼会被放置在民居和商店外，为“祭祀游行”（Epitaphios）照亮街道。随着灯笼内火焰的闪烁，空气中弥漫着焦糖柑橘的甜美烟熏气息——这种感官记忆即使在游行结束后仍会久久萦绕。

以 19 世纪的石头豪宅和陡峭的峡谷壁为背景，莱昂尼迪奥的复活节是一场与众不同的庆祝活动——光彩夺目、具有当地特色、令人难忘。

弗龙塔多斯村（Vrontados）举行盛大的“火箭战争”（Rouketopolemos）庆祝复活节。

希俄斯岛弗隆塔多斯的火箭战

继莱奥尼迪奥的水上灯笼和蒂诺斯岛的海上灯光游行之后，希俄斯岛的复活节迎来了戏剧性而震耳欲聋的转折。在弗龙塔多斯村，复活节周六的夜晚变成了灯光与音响的战场，两个敌对的教区展开了希腊最具爆炸性的传统之一：火箭战争（Rouketopolemos）。

随着午夜圣歌响起，“Christos Anesti！”的歌声回荡在山谷中，数以万计的自制火箭在圣马科斯教堂（Agios Markos）和帕纳吉亚埃里蒂亚尼教堂（Panagia Eritiani）之间盘旋，这两座教堂分别矗立在对面的山丘上。这些装满火药的火箭从木架上发射，燃烧的火箭照亮了夜空，形成雷鸣般的烟雾缭绕的景象。目的何在？击中对面教堂的钟楼。

rouketopolemos 的起源尚不清楚。有人将其追溯到奥斯曼帝国时期，当时烟花可能取代了被禁止的炮火。如今，它已成为一项精心协调的活动：当地人花费数月时间准备火箭，并在村庄各处搭建精心设计的发射装置。

这场盛会喧闹混乱，而且并非毫无风险——房屋被木板封住，防护围栏竖起，观众被要求保持安全距离（并佩戴耳塞）。但对弗朗塔多斯的人们来说，这不仅仅是一场表演：它融合了传统、身份认同和精湛技艺，并充满了激烈的竞争。虽然比赛结果会公布，但最终胜负难料——正因如此，火箭才得以年复一年地翱翔天际。

令人难忘，不容错过——绝对不适合胆小的人。

圣周六的“botides”传统是科孚岛独有的。

科孚岛的砸花盆活动

圣周六清晨，科孚镇的优雅氛围逐渐被一片欢腾的喧嚣所取代。随着圣斯皮里顿教堂（Church of Aghios Spyridon）响起第一声复活节钟声，当地人从阳台上将巨大的陶罐——“botides”——抛向下方的鹅卵石街道。

为了达到最佳效果，这些花盆通常装满水，在撞击声中碎裂，引来围观人群的欢呼。斯皮亚纳达广场和利斯顿海滨长廊的街道成为了这场戏剧性释放的舞台——象征着对旧事物的打破，也象征着对复活节的热烈欢迎。

 这一传统的起源众说纷纭。有人说它起源于威尼斯时代，当时人们在新年时将旧物扔掉。另一些人则认为，它与古老的春季仪式相呼应，旨在唤醒大地。如今，它只是科孚岛复活节的一部分——一个喧闹、令人振奋的万物复苏仪式。

阳台上挂满了红布，铜管乐队在街上演奏，空气中弥漫着期待的气氛。如果你想看得更清楚，最好早点到——或许还可以躲起来。砸碎之后，人们通常会收集一些碎片作为幸运符，带回家作为科孚岛式欢乐的纪念品。

复兴仪式：秋千、雨水和面包

在基克拉迪群岛的基莫洛斯岛、基斯诺斯岛和塞里福斯岛，“Kounia”（秋千）的传统在复活节期间盛行，各个岛屿的习俗有所不同。基莫洛斯岛的秋千是在复活节周日举行；基斯诺斯岛的秋千是在周一；塞里福斯岛的秋千则是在周二。

在村庄广场上，一个巨大的秋千悬挂在中心的框架或树上，身着传统服饰的年轻女孩轮流荡秋千。在某些习俗中，情侣们会登上秋千，在社区居民面前宣布他们的结婚意愿——这是一个充满欢乐、承诺和嬉戏的公开时刻。

这一传统起源于古代雅典的花神节（Anthesteria），该节日是为了纪念狄俄尼索斯而举办的。节日中，年轻女子在吊床上摇曳，象征着求爱和生育能力。人们相信，飞翔的感觉会带来好运，迎接新的开始。

在遥远的北方，在萨索斯岛的卡利维亚·利梅纳里亚村，另一种古老的回响正在形成。复活节的第三天，当地人会跳“雨，我的四月”舞蹈——这是一种狂喜而富有节奏的祈求春雨的舞蹈，据信其根源在于狄俄尼索斯秘仪。舞蹈结束后，人们会享用一顿质朴的盛宴，用巨大的锅子慢炖肉类和米饭，供所有人分享——这是一种物质和精神层面的滋养仪式。

在卡瓦拉附近埃莱夫塞雷斯村的潘加翁山麓，至今仍保留着最古老的复活节习俗之一，那就是“Mazidia”。复活节星期一，村民们会抬着圣像游行，从拜占庭式的圣徒塔克西阿奇斯教堂前往圣拉斐尔、圣艾琳和圣尼古拉斯的小教堂。在那里，村民们会举行“Artoklasia”（五饼二鱼祝福仪式），这是一个简短而有力的感恩仪式，供奉葡萄酒、橄榄油、小麦和面包，象征着生命中不可或缺的礼物。这项祝圣仪式旨在祈求神灵保佑即将到来的农作物生长。仪式结束后，圣像会被送回教堂，庆祝活动会蔓延到村庄广场，人们在欢乐的舞蹈、音乐和家常菜肴中结束这一天。

地方特色美食

是的，有烤羊肉串。当然，还有“magiritsa”——一种用羊杂碎和蔬菜熬制的浓郁、滋补的复活节汤，传统上在午夜复活节仪式后享用。但除了这些主食之外，还有一顿丰富多彩、具有浓郁地方特色的盛宴，其中不乏鲜为人知的复活节美食——每道菜都受到当地地形、时令食材和世代传承的家族传统的影响。

在伊庇鲁斯崎岖的山区，人们会选择“avgolemono”——一种柠檬味鸡蛋汤，比“magiritsa”更清淡、更鲜亮，通常用山羊肉或鸡肉制成。在阿斯蒂帕莱亚岛，藏红花在春天的田野上盛开，人们在圣周期间用金黄色的藏红花丝制作鲜黄色的饼干，香甜可口。

在希腊中部的高地村庄，您会遇到“kokoretsi”——一种乡村美食，用羊肠包裹调味的羊杂碎，串起来，加香料，与复活节羔羊一起烤制。

再往南，在风景秀丽的马尼半岛，复活节面包色泽深邃，口感绵密，富含肉桂、丁香和橙皮的香味，面包皮上刻有十字架或家族首字母。在克里特岛，复活节餐桌上少不了“kalitsounia”——一种手工制成的馅饼，馅料是当地奶酪或野菜，有时还会加蜂蜜调味，或加入薄荷香味，精致的褶皱仿佛在呼应着春日初升的阳光。

这些菜品并非餐厅菜单上常见的菜肴。许多菜肴都是在家制作的，在邻里之间悄悄流传，或者在村里的面包房里售卖，每年只有几天。如果你在复活节期间来到希腊，不妨四处打听一下。循着茴香和柴火的香味，逛逛当地市场，或者接受陌生人的邀请，去他们的餐桌坐坐。说不定你就会品尝到令人难忘的美味——一道你从未听说过的菜肴，由某人的祖母亲手制作，并以平静的自豪和喜悦呈现在眼前。

因为从本质上来说，希腊复活节是一场感官、精神和土地的盛宴。它值得分享。