最近对古典医学文献的分析表明，2000 至 2500 年前的古希腊和罗马，痴呆症极为罕见。

这项由南加州大学领导的研究发表在《阿尔茨海默病杂志》上，支持了这样一种观点：阿尔茨海默病和相关痴呆症是现代环境和生活方式导致的疾病，久坐行为和空气污染是主要原因。

“我们发现，古希腊人很少提及类似轻度认知障碍的疾病，”该研究的第一作者、南加州大学伦纳德戴维斯老年学学院的大学教授 Caleb Finch 说。

“当我们研究罗马人时，我们发现至少有四种说法表明存在罕见的晚期痴呆症病例——我们无法判断这是否是阿尔茨海默病。”菲奇说，“所以，从古希腊到古罗马，存在着一种渐进的过程。”

希波克拉底并未提及古希腊的痴呆症

古希腊人认识到衰老通常会带来记忆问题，我们称之为轻度认知障碍或 MCI，但远不及阿尔茨海默病和其他类型的痴呆症所导致的记忆力、语言能力和推理能力的严重丧失。

芬奇和合著者、加州州立大学洛杉矶分校的历史学家斯坦利·伯斯坦仔细研究了希波克拉底及其追随者撰写的大量古代医学著作。

文中列举了老年人的各种疾病，例如耳聋、头晕和消化系统疾病，但没有提到记忆力减退。

几个世纪后，在古罗马，一些记载出现了。盖伦指出，到了八十岁，一些老人开始难以学习新事物。

老普林尼指出，参议员兼著名演说家瓦莱里乌斯·梅萨拉·科维努斯忘记了自己的名字。

西塞罗谨慎地指出：“老年人的愚蠢……是不负责任的老年人的特征，但并非所有老年人的特征。”

芬奇推测，随着罗马城市人口密度不断增大，污染也随之增加，导致认知能力下降的情况增多。

此外，罗马贵族使用铅制炊具、铅制水管，甚至在酒中添加醋酸铅来使其变甜，却在不知不觉中因这种强效神经毒素而中毒。

科学家向土著人寻求帮助，以了解希腊和罗马

对于这篇论文，芬奇不仅仅考虑罗马帝国或希腊人。

由于缺乏古希腊和古罗马的人口统计数据，芬奇转向了一个令人惊讶的古代老龄化模型：今天的齐曼尼美洲印第安人，玻利维亚亚马逊地区的土著民族。

与古希腊人和古罗马人一样，齐曼人的生活方式也属于前工业化时期，非常活跃，因此他们的痴呆症发病率极低。

由南加州大学伦纳德戴维斯学院心理学、老年学和预防医学教授玛格丽特·加茨领导的国际认知研究团队发现，在老年齐曼人中，只有约 1% 的人患有痴呆症。

相比之下，根据阿尔茨海默病协会的数据，美国 65 岁及以上人群中 11% 患有痴呆症。

芬奇说：“齐曼尼的数据非常深，非常有价值。”

这是迄今为止记录最充分、痴呆症发病率最低的老年人群体，所有这些都表明环境是决定痴呆症风险的重要因素。他们为我们提供了一个提出这些问题的模板。

橄榄油可能有助于延长寿命，降低患阿尔茨海默病的风险。

最近的一项研究表明，用橄榄油代替黄油和其他饱和脂肪可以改善您的健康状况并延长您的寿命。

研究人员发现，每天食用半汤匙以上橄榄油的人患心脏病、老年痴呆症、肺病和癌症的可能性较小。

该研究的作者、哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究科学家 Marta Guasch-Ferre表示，制定强效的预防性饮食是一个复杂的过程，但橄榄油是一个很好的基础：

“我们需要关注整体饮食质量和生活方式，根据我们的研究结果，关键是在饮食中添加橄榄油来替代其他不健康的脂肪。”

橄榄油因富含抗氧化剂、多酚和维生素等健康营养成分以及健康的单不饱和脂肪而闻名。

Guasch-Ferre 解释说：“人们可能会推测，与橄榄油的抗炎和抗氧化特性相关的机制可能在这些发现中发挥了作用。”

该研究分析了 1990 年研究开始时护士健康研究和健康专业人员跟踪研究中超过 90,000 名未患心脏病和癌症的人的数据。研究人员随后在 28 年的时间里收集了这些参与者的数据，要求他们每四年报告一次他们的饮食习惯。

每天摄入超过半汤匙橄榄油的参与者患致命心脏病的风险降低 19%，患癌症的风险降低 17%，死于阿尔茨海默病的风险降低 29%，患致命肺病的风险降低 18%。

研究人员随后创建模型，模拟用橄榄油代替3/4汤匙黄油、蛋黄酱和人造黄油的效果。他们发现，这种替代方法可以显著降低死于各种疾病的几率。

希腊以其橄榄油而闻名于世

希腊橄榄油是希腊传统、健康饮食和悠久历史的代名词。荷马称之为“液体黄金”，对每个希腊人来说，橄榄油都是不可替代的营养成分。

古希腊人食用橄榄油是为了保持健康、长寿——既可以作为食物，也可以作为皮肤和头发的必需护理品。

如今，橄榄和橄榄油已成为希腊家庭的主食，用于制作沙拉或作为许多希腊美食的必备原料。

当然，现在希腊橄榄油已出口到世界各地并被世界各地消费，许多鉴赏家认为它是最好的。

希腊橄榄油的制作艺术

根据植物学家奥古斯丁·皮拉梅·德·坎多勒 (Augustin Pyrame de Candole) 及其著作《栽培植物的起源》 (Origin des Plantes Cultivees) 的记载，橄榄树及其珍贵果实早在公元前 4000 年就已开始种植。

植物学家根据自播野生橄榄树植被的存在、古代文献和考古发掘结果，将橄榄树种植的起源追溯到东地中海沿岸。

1951年，在克诺索斯进行过大规模挖掘的希腊考古学家帕纳约蒂斯·阿纳格诺斯托普洛斯（Panagiotis Anagnostopoulos）声称橄榄树的起源实际上位于克里特岛。

根据 Anagnostopoulos 的研究，在希腊的土地上种植橄榄树最早始于 3500 年前的克里特岛，即早期米诺斯时代。

一些历史学家认为，希腊人是最早在欧洲地中海地区种植橄榄树的民族。这些知识是由希腊定居者或腓尼基商人传入的。

古希腊传统认为橄榄树的故乡在雅典，世界上第一棵橄榄树相传是由智慧女神雅典娜在卫城山上种植的。