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深度营养|巴西瓜拉纳果的秘密
31 丨9小时前
全球流行瓜拉纳果,巴西作为“国饮”。瓜拉那提取物是以无患子科常绿木质藤本植物瓜拉那(*Paullinia cupana*)的种子为原料,经焙烤、溶剂提取及喷雾干燥等工艺制得的棕黄色精细粉末。 其主要活性成分咖啡因含量可达2.7%-20%,具有温和缓慢的神经刺激特性,作用持续时间长且对人体无害,区别于化学合成咖啡因的快速代谢特性。
享有“地球之肺”美誉的亚马逊雨林是全球最大及物种最多的热带雨林,大约61%面积在巴西。由于身处赤道附近以及拥有丰富的水资源,这里形成了独特的热带雨林气候,是世界盛名的神秘生命王国。
亚马逊河流域贯穿整个亚马逊雨林,孕育着丰富奇妙的物种,支持着数以万计的动植物品种生存,拥有无数珍稀动植物,其中包含在巴西珍宝地位的瓜拉纳。
巴西珍宝——瓜拉纳
“瓜拉纳”原产于亚马逊盆地,其中大部分生长于巴西北部的一小片区域内,印第安人视它的种子为“神果”,他们习惯在狩猎和搏斗时咀嚼瓜拉纳种子,以获得能量。
数百年来Maues地区(“瓜拉纳”野生地)印第安人平均寿命高达八十多岁,比巴西及世界其它文明城市还高出很多,当地的印第安人每日均食用“瓜拉纳”,他们深信“瓜拉纳”是赐予他们青春、美丽和健康长寿的源泉,这也是巴西视“瓜拉纳”为稀世珍宝的原因。
宝藏能量因子
使用追溯至1775年
欧洲有记载使用瓜拉纳的时间可以追溯到1775年。1907年,巴西开始用瓜拉纳生产饮料,由于瓜拉纳具有浓烈的热带地域特色风味且含有丰富的营养活力成分,很快在巴西全国掀起了一股瓜拉纳热潮,到1940年以后,瓜拉纳已经成为了巴西的象征之一,被称为巴西的“国饮”。
· 星期天时报(1987年4月12日)报道,巴西人对瓜拉纳的功能非常信服,以至于估计一天消费2百万杯瓜拉纳茶(Guaraná Vitaminada)。
· 巴西是对瓜拉纳实行了保护措施,禁止瓜拉那的果实出口,减少因异地生产加工出现的造假几率,国际上面正规流通的都是在巴西原产地加工后的进口瓜拉那提取物。
天然成分的不断追求
自然界的能量因子
天然咖啡因
天然咖啡因与植物内在的多酚类物质以复合形式存在,更易于被人体分解和吸收,可以在人们疲累时更加温和、健康而持久地提供脑力、体力等多方面的能量补给。
瓜拉纳中的天然咖啡因含量高达3%-6%,是世界已知植物中最高的。与含相同剂量咖啡因的咖啡和茶相比,瓜拉纳的刺激效果要长2倍。
人工咖啡因
人工咖啡因一般以氰乙酸为原料,经过缩合、环化、还原等步骤合成,对提神醒脑有一定积极作用,但过量摄入也会造成危害。
人工咖啡因含有原料残留,长期食用对于人体神经系统、消化系统、心血管系统都有不同程度的残毒作用,不能过量食用。
为什么需要能量饮料?
全球领先的功能性配料生产商BENEO委托相关机构开展了一项有关天然能量源的市场调研。
近几年,世界性环境质量下降及人们工作生活压力增加,使得处于亚健康的人日渐增多。调研结果显示,一半受访者认为疲劳是他们最大的健康困扰。80%左右的受访者表示他们有时候会觉得缺乏精力,并认为快速的生活节奏、长时间的工作,以及严重的环境污染是导致疲劳的主要原因。调研结果显示,中国消费者对天然能量源表现出了明显的兴趣,将近一半(49%)的受访者表示他们通过摄取饮料食品来获得基本的能量所需。
植物提取物
瓜拉纳提取物是从无患子科常绿木质藤本植物提取的物质。瓜拉纳是世界上最富有刺激作用的饮料植物,其种子(干重计)含有脂肪10.7%、蛋白质2.7%、咖啡因3%~6%等,其咖啡因含量为世界已知植物中最高的。此外,其主要成分还有瓜拉纳因子( 化学成分与咖啡类似) 、天然的激情生物碱、胆碱、可可碱、茶碱、嘌呤、树脂、皂角苷、氨基酸、单宁酸、矿物质等特殊的活力因子,因此瓜拉纳可以说是世界上刺激饮料植物之王。它具有提神醒脑、缓解腹痛、恢复体力、补充能量、提高人体机能的功效。不论男女老幼都适合食用,瓜拉纳含有丰富的葡萄糖、氨基酸、脂肪酸,在细胞质内分解至可变成能量的形态,然后移至能量产生系的腺粒体内,以利ATP 合成,使细胞不断的活化,维持电解质的平衡,保持细胞膜安定。被称之为“健康活力的推进剂”,是人类不可多得的珍宝。
营养成分
瓜拉纳提取物含有非常营养的脂蛋白、多种矿物质、多种维生素和碳水化合物, 非常利于人体组织的吸收, 有改变人体组织结构而延年益寿的功效。不论男女老幼都适合食用,尤其适合大量使用脑力和体力的人及机能衰退有慢性疾病的人和渴望美容美颜、保持青春美丽的人。
用途
1.碳酸饮料、果汁、果露之制造原料。
2.天然健康食品的制造原料。
3.化妆品、美容乳液之制造原料。
4.血管硬化、高血压、心脏病、慢性风湿、神经痛、消化健胃剂之制药原料。
5.美容食品、防老素等之制造原料。
6.水果酒、鸡尾酒、辅药酒、蛋糕、面包、糖果、饼干、冰淇淋、口香糖和家庭烹调加味料。
7.果子粉直接食。
PM产品包括基础套产品和其他功能补充类单品,其中基础套产品,包括基础三合一、基础二合一,还有专属于儿童的儿童倍适,基础套产品的销售量占PM入口级营养产品销售量的80%以上。当然PM还包括其他功能补充类产品,比如像细胞抗氧素、鱼油、顾心、排毒饮、氨基酸等等40多种其他单品。
PM产品单品介绍
基础套产品能做到的是广普的补充,也就是说每个人都可以用,而其他单品呢,是做精准补充。
PM大白(倍适)
主要的成份:
32种酵素、9种纤维、2种独特的可破强酸环境的益生活菌,肽类物质、生物类黄铜、姜黄素,白藜芦纯、花青素、葡萄籽提取物、维生素等等,还有多种复合型植物多酚黄酮类抗氧化物质。复合大白含有瓜拉纳果提取物。
功效:
补充我们每一天所需要的基础营养
促进肠道恢复正常功能
控制血脂,降血糖,抗抑郁
它还有饱腹感,帮助减肥健身
去除体内重金属残留
抗氧化防衰老
消炎抑菌,改善过敏体质
抑制中国人常见的幽门螺旋杆菌
多种纤维素可以有助于排宿便排毒,两种乳酸菌调整食欲净化肠道,还有超多的抗氧化物质保护我们的细胞。
PM小红(艾特维)
主要的成份:
全族维生素B群(B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12)、叶酸、褐藻、葡萄籽和瓜拉纳果等抗氧化物质。
功效:
迅速给我们的血液供氧,氧气贯穿全身的各个部位/毛细血管,尤其是末梢血管。
改善血液浓稠度和清除血液垃圾。
提升精神和专注力,燃烧脂肪。
它能促进细胞线粒体,产生能量,促进微循环,微循环不止,生命就不息。
提高精力,改善偏头痛,加强新陈代谢,帮助减肥和辅助运动。
促进红细胞形成及再生,预防贫血。
高浓度的瓜拉那是具神经保护作用的。
已发现30mg/kg(但不是60m/kg,也不是10mg/kg咖啡因)的瓜拉那可以减少摄入40天后大鼠的逃避潜伏期,而对东莨菪碱处理的大鼠则看不到这种益处。
大鼠研究表明,瓜拉那的认知增强方面可能与咖啡因含量无关。研究指出75mg瓜拉那(9mg咖啡因)能够增强与记忆和反应时间相关的认知评分,随后的剂量反应研究指出75mg比高剂量(150-300mg)更有效。
尽管对主要记忆因素没有显著影响,但二级记忆似乎有所增加(识别和回忆任务)。
瓜拉那提取物已被证明可抑制ADP和花生四烯酸诱导的血小板聚集(对胶原诱导的聚集没有影响)和随后的血栓素生成,这些效应发生在100mg/mL,并且已经注意到将对照的聚集减少到27-31%,血栓素合成减少到对照的50-78%。
习惯性摄入瓜拉那产品的老年人的总胆固醇和LDL氧化(27%)似乎比不服用瓜拉那的年龄匹配的对照组低。
在体外,0.5-1μg/mL大大减弱,1-5μg/ mL瓜拉那在180分钟的测试中消除了铜诱导的LDL氧化。看起来可以减少LDL的氧化,体外研究表明这种效果相当有效;目前没有人类证据来评估LDL氧化的这种减少。
已经证实,2g/kg的瓜拉纳摄入可以减少与N-亚硝基二乙胺注射(肝致癌物)相关的DNA损伤和病变,这被认为是超氧化物歧化酶(SOD)诱导的继发和随后相同的剂量显示出抗肺肿瘤细胞的抗增殖特性。对Ehrlich腹水癌肿瘤接种也有保护作用,注意到摄入瓜拉那(接种前7天100-1000mg/kg,以及随后的21天)引起肿瘤大小、细胞计数和剂量依赖性减少。 G0/G1期血液分泌增加,细胞积聚增加。高剂量的瓜拉那(小鼠1000-2000mg/kg,人类80-160mg/kg)看起来在各种肿瘤注射模型中具有抗增殖作用。
瓜拉那(0.08%)已被用于一项研究局部应用及其对皱纹的影响(与甘油和8%和0.02%的肌酸混淆),其显示能够显著减少下颌大小并改善皮肤完整性和紧致效果;这更多地归因于肌酸含量,因为它在体外显示增加胶原蛋白和前胶原水平。瓜拉那已被注意到能够透皮释放咖啡因和儿茶素,因此这些化合物的功效可能是局部瓜拉那的作用的基础。
瓜拉那可能在局部应用时可以起到促进皮肤美学的作用,但尚未证实瓜拉那是孤立起作用的,并且可能不是瓜拉那独有的。
摄入30mg / kg(或20-50mg / kg [30]范围)的种子提取物后,大鼠的抑郁情绪有所降低,其效力与20mg / kg丙咪嗪的参考药物相似;这是用4mg / kg半纯化提取物复制的,并且似乎与咖啡因含量无关。在其他研究中,已发现高剂量瓜拉那(100mg / kg)的效果不被腺苷激动剂消除,这表明存在其他功效途径(咖啡因主要通过腺苷起作用)。
对焦虑的混合效应,以及一些抗抑郁作用。抗抑郁作用实际上比许多其他草药(与参考药物丙咪嗪类似地表现)更有效,并且看起来与咖啡因含量无关。需要更多的研究来进一步验证瓜拉那是否在抑郁症中发挥作用。
瓜拉那已经在体外证明通过抗氧化作用(在成纤维细胞中)保护细胞免受硝普钠的影响,并且被认为有助于一氧化氮代谢
巴西瓜拉纳是行者能量饮料中的重要成分,在烟酸、维生素B6、维生素B12 辅助下,加速人体的新陈代谢,快速释放由外部补充的糖原和体内分解的糖原共同组成的能量源。同时,牛磺酸和瓜拉纳能促使中枢神经变得活跃,各种功能因子在人体新陈代谢中协同作用,能够迅速补充人们在工作、学习、生活等活动中造成的能量物质流失。德国膳食补充剂Fit line,原装进口。
杜塞尔多夫